粕汁用味噌の作り置き

酒粕は．．．．．チーズぽくて好き　そのまま食べるのは母ゆずり　たまーーに粕汁も....

丁度昨日　道の駅で購入してきてた所　ユーチューブから　粕汁の味噌の作り置き...ってのが流れて来た

①酒粕　200ｇ　水50cc 　みりん50cc　を合わせて　レンジ600ｗ で　2分チン

②チンした中に　味噌200g　出汁パックの中身30g　薄口しょうゆ小さじ1を入れ混ぜる

➂画像では　切り干し大根をカットして　あと葱を小口切にしていれてたけど....私は①②で終了！

タッパに入れ↑のようにラップで空気を抜き蓋をして冷所保存　冷凍でも栄養価は不変だそう

大根人参豚肉などチョチョッと煮て　↑を投入すれば　いつでも酒粕汁が楽しめる

今晩はこれにしよう　自分で塩加減をみつつ　好きな分量を入れて美味しく頂ける